[정문농산] 청보리와 흑보리는 색깔만 다른가?

안녕하세요 정문농산입니다.오늘은 보리 시리즈 2탄!청보리와 흑보리에 대해 말씀드리겠습니다.그전에 먼저 늘보리와 찰보리의 이야기는 이 게시물(↓)을 읽어주세요!(https://blog.naver.com/kimkwa007/222469805237) )

다양한 보리에 대해 알아보자.(늘보리, 찰보리의 차이) 안녕하세요 정문농산입니다! 곡물의 종류가 다양한 만큼 보리쌀의 종류도 매우 다양합니다. 길을 전혀… blog.naver.com

'추천 관련글,

출처 : pixabay

♪청보리밭 보리꽃 이슬을 삼키고 화대에 올라오면 풍천장어 때로 돌아와 바삭바삭 수박 맛도 그리울 것입니다 ♬ 여러분은 청보리밭을 본 적이 있나요?없다면 오늘 주말 교외의 논밭에 가보는 것은 어떻습니까?그러면 마치 푸른 잔디가 깔린 것처럼 넓게 펼쳐진 청보리밭을 볼 수 있습니다.

출처 : pixabay

그런데 말이죠.여러분은 이 푸르고 예쁜 ‘청보리’에 대해서 얼마나 알고 계신가요?아마 거의 청보리에 대해서 ‘아직 익지 않아서 청보리’ 정도밖에 모르실 거예요.그러나 식용이 가능한 엄연한 곡물로서의 청보리도 있습니다.

출처 : pixabay

아마 푸릇푸릇한 청보리를 보면 이런 의문에서 생길 겁니다.이거 진짜 먹어도 돼? 아직 안 익은 거 아니야?충분한 오해지만 청보리 또한 많은 보리 품종 중 하나입니다.게다가 일반 보리 못지않게 영양분이 풍부합니다.

출처 : pixabay그러면 청보리의 효능에 대해서 하나하나 살펴볼까요?먼저 청보리는 식이섬유소가 풍부해서 장운동, 배변활동에 도움이 됩니다.또한 칼로리가 낮기 때문에 다이어트에도 효과적입니다.아, 이것만 보니 일반 보리랑 비슷하네요! 하지만 이게 끝이 아니에요.이 푸른 보리에는 단백질은 물론 무기질과 비타민이 풍부해서 피부를 개선시켜 노화를 막아주고 주름이나 기미 피지가 생기지 않게 해줍니다.이러한 효능 때문에 I화장품 브랜드에서는 특별히 청보리 화장품을 내놓기도 했습니다.청보리 추출물로 만든 화장품 (출처 : 이니스프리 공식 홈페이지)와, 진짜 청보리가 이런 효능이 있어?다들 감탄하셨을 거예요.그리고 궁금하실 거예요.이 청보리라는 게 이렇게 영양분이 풍부하다면 ‘흑맥’이라는 게 얼마나 좋을까요?출처 : 농업경제신문흑보리는 그래도 색깔이 검은 보리입니다.그래서 ‘흑보리’라고 부르기도 합니다.까맣게 탄 보리가 아닙니다.처음부터 이렇게 검게 태어난 곡물입니다!그러면 이 흑보리는 어떤 효능이 있을까요?출처 : 농업경제신문흑보리는 안토시아닌이 풍부하여 세포 노화 방지에 도움을 줍니다.안토시아닌은 혈관 산화를 막고 저밀도 지질 단백질 콜레스테롤을 제거해 심혈관 질환 예방에도 좋습니다.또 베타글루칸이라고 하는 혈당 조절에 도움이 되는 성분도 들어 있기 때문에 당뇨병 분들에게도 좋습니다.그리고 지방 흡수를 억제해서 일반 보리보다 체중 감량에 도움이 됩니다.게다가 수분 흡수율이 좋기 때문에 오래 불릴 필요가 없고 일반 보리에 비해 식감도 좋습니다.출처 : 보건 뉴스흑보리는 쌀과 섞어 밥을 지어 먹기보다는 주로 차를 끓여 마셔요.따라서 위와 같이 간편하게 마실 수 있는 보리차 제품으로 시판되고 있습니다.또 유명 제과업체와 손잡고 맛있는 빵으로 거듭나기도 했습니다.저희한테는 생소한 흑보리인데 막상 보니까 이렇게 많은 제품들이 있네요.자, 오늘은 흑보리와 청보리에 대해서 이야기를 나눠봤는데요.우리가 평소에 알고 있던 일반 보리와는 달리 다양한 분야에서 사용되는 청보리와 흑보리! 진짜 신기하지 않아요?조금만 눈을 돌려보면 정말 많은 보리 제품을 찾을 수 있을 것 같네요.그럼 오늘 포스팅은 여기서 마치겠습니다.다음 투고에서는 보다 충실한 정보와 함께 돌아옵니다.감사합니다。정문농산 충청남도 아산시 번영로 149 정문농산정문농산 충청남도 아산시 번영로 149 정문농산정문농산 충청남도 아산시 번영로 149 정문농산